紅燒豬腳

紅燒豬腳
應該已經是我的拿手菜了
不管去拜訪誰
好像都要帶這道菜出門
唉~~我的老滷好像也越來越少了

材料：豬腿(一支)、蔥、八角、花生、洋蔥、紅蘿菠、

調味料：米酒、生抽&老抽、冰糖、五香粉、可樂)、(味醂)

作法：
１.煮一鍋滾水，汆燙豬腳，去除血水洗淨放涼備用；蔥切大段、洋蔥、紅蘿菠切丁備用。

ps.燙過馬上用冷水沖一下，可以讓豬皮更Ｑ

２.熱鍋，小火爆香蔥、洋蔥、紅蘿菠炒香再放豬腳炒一下，皮變成金黃色即可。

３.豬腳放入壓力鍋中加入米酒、生抽&老抽一杯、可樂和花生，蓋上鍋在煮上一小時

4 .開鍋後再放入冰糖煮個30分鐘即可


將將將之後出來就是一鍋充滿膠質的紅燒豬腳
皮隻Q喔!!!最近膝蓋不好要多吃膠質
可以補胸 補膝蓋 養顏美容
超好吃的
我的減肥計畫又不知道飛到哪裡去了


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